Ý Tưởng Thiết Kế - Kiến Trúc Chìm

Bằng cách tạo ra khoảng không gian rộng trong phòng khách thấp hơn so với nền sau đó kê những bộ bàn ghế theo hướng đối xứng, chủ nhân căn hộ đã tạo nên không khí ấm cúng đồng thời tạo điểm nhấn cho căn nhà. Thậm chí nhiều khu nghỉ dưỡng còn chọn kiểu thiết kế này đặt ngoài trời để khách hàng có thể tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp thiên nhiên trong những ngày đẹp trời.

Độc đáo khách sạn xoay tại Bồ Đào Nha
News.com.au - 3 Quán Bar Saigon vào top Châu Á

Phòng khách chìm là một kiểu kiến trúc độc đáo được thiết kế riêng cho những ngôi nhà ống, những căn biệt thự hay những quán cafe đối ẩm tại các khu nghỉ dưỡng có không gian phòng khách rộng.

Atlantic, Dubai - Khách sạn trong lòng biển

VIETSOLUTIONS sưu tầm từ nhiều nguồn trên Internet. 

Kinh nghiệm quản lý và điều hành nhà hàng

Nhà hàng là một trong những loại hình kinh doanh thử thách nhất để bắt đầu. Nó đòi hỏi sự tận tâm và khả năng nắm bắt chi tiết. Từng bước hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn quản lý cả quá trình để bắt đầu kinh doanh nhà hàng, từ việc lựa chọn ý tưởng tới việc tìm địa điểm và nhân viên. Mặc dù tương lai kinh doanh nhà hàng có vẻ tươi sáng nhưng không có gì đảm bảo ai cũng có thể thành công trong ngành này. Thậm chí những người kinh doanh thành công nhất cũng cho rằng đó không phải là ngành “kiếm tiền nhanh chóng”. Nó giống với một ngành “làm việc chăm chỉ và tìm kế sinh nhai” hơn.   Một thực tế hiển nhiên là có rất nhiều nhà hàng bị thua lỗ trong năm đầu kinh doanh mà nguyên nhân chủ yếu là thiếu hoạch định. Điều này có nghĩa kinh doanh nhà hàng là một nghề phức tạp? Không hẳn như vậy, thực tế, bạn càng tổ chức hợp lý, cơ hội thành công càng cao. Robert Owens, chủ của nhà hàng kinh doanh đồ biển RV tại Bắc Carolina cho biết “Kinh doanh nhà hàng là ngành kinh doanh đơn giản mà con người làm cho nó phức tạp lên”. Công thức thành công của ông là đồ ăn chất lượng và phục vụ tốt-phương pháp rất có hiệu quả đối với ông trong gần một phần tư thế kỷ qua. Dù ước mơ của bạn là mở một nhà hàng ăn tối truyền thống, hiệu bánh pizza kiểu New York, buffet Trung Quốc hay tiệm cà phê, bạn cũng có thể áp dụng từng bước dưới đây: Thị trường mục tiêu Không có một nhà hàng nào đủ sức hấp dẫn với tất cả mọi người. Đó là một thực tế mà nhiều người mới bước vào kinh doanh khó chấp nhận. Vì thế, hãy chỉ nhắm vào 5 hay 10% thị trường và phục vụ tốt, thế là bạn đã thành công. Bạn có thể phân đoạn thị trường theo độ tuổi, theo thu nhập, sở thích hay nhà hàng đặc thù (nhà hàng dinh dưỡng, nhà hàng ăn chay…). Tuỳ từng cách phân đoạn, bạn tìm hiểu đặc điểm của từng đối tượng để có cách thức kinh doanh phù hợp. Ví dụ phân đoạn theo độ tuổi: - Thế hệ Y: thế hệ này, còn được gọi là thế hệ thiên niên kỷ, sinh từ năm 1980 trở về sau. Thế hệ này rất năng động, thích cái mới, dễ cuốn vào trào lưu, muốn khẳng định mình và khá độc lập. -Thế hệ X: là những người đã trưởng thành trẻ tuổi, được sinh ra trong khoảng 1965-1977. Họ bắt đầu trầm hơn, không thích bị chú ý, chín chắn và quan tâm tới thực chất. -Thế hệ sinh từ năm 1946-1964: ở lứa tuổi này họ đã có một sự nghiệp ổn định, ưa thích sự sang trọng… Cần phân tích đặc điểm của từng khách hàng để lựa chọn khách hàng mục tiêu nhằm phục vụ một cách hiệu quả nhất. Lựa chọn địa điểm Tuỳ thuộc vào số tiền bạn có thể đầu tư vào việc mở nhà hàng và loại hình nhà hàng mà bạn lựa chọn để có hướng tìm địa điểm phù hợp. Không phải hầu hết các nhà hàng đều cần gần nơi đông dân cư, tuy nhiên đối với những nhà hàng phụ thuộc vào đặc điểm này, cần lưu ý một số điểm khi lựa chọn nơi kinh doanh: - Lượng bán hàng dự kiến: Địa điểm bán hàng ảnh hưởng như thế nào tới khối lượng bán của bạn? - Giao thông: Xem xét lưu lượng người đi bộ và đi xe. Có khoảng bao nhiêu lượt người đi bộ và đi xe qua lại mỗi ngày? Địa điểm có thuận lợi cho việc dừng chân của khách hàng hay không? - Nhân khẩu học: Những người sống và làm việc gần địa điểm đó có phù hợp với khách hàng mục tiêu của bạn không? - Khả năng thanh toán tiền thuê địa điểm. Nếu bạn đã tính toán lỗ lãi trong năm đầu kinh doanh, bạn sẽ biết con số gần chính xác doanh thu bạn sẽ đạt được là bao nhiêu và dùng con số này để quyết định nên thuê địa điểm với mức bao nhiêu thì vừa. - Thuận lợi dừng đỗ xe: Địa điểm phải đảm bảo có chỗ để xe cho khách và dễ dừng đỗ. - Gần các cửa hàng khác: Những cửa hàng gần kề có thể ảnh hưởng tới doanh số của bạn, sự có mặt của họ tác động bất lợi hay có lợi? - Lịch sử của địa điểm: Tìm hiểu lịch sử trước khi quyết định thuê hay không. Ai là người thuê trước đó và tại sao họ lại không thuê nữa? - Phát triển trong tương lai: Tìm hiểu chiến lược quy hoạch của địa phương để biết trước liệu có sự thay đổi nào liên quan đến địa điểm bạn định thuê hay không? - Các điều khoản thuê: Tìm hiểu kỹ hợp đồng thuê để có những thoả thuận hợp lý nhất. Bố trí, sắp đặt Sắp đặt và thiết kế là những yếu tố quan trọng góp phần vào sự thành công của nhà hàng. Bạn cần thiết kế hợp lý cho khu chế biến, khu bếp, khu trữ hàng, khu văn phòng và khu dành cho khách. Thông thường, khu dành cho khách ăn chiếm từ 40-60% diện tích nhà hàng, 30% dành cho khu chế biến và nấu nướng, phần còn lại là khu trữ hàng và khu văn phòng. - Khu dành cho khách: đây là khu giúp bạn kiếm tiền, chính vì thế đừng cắt xén nó khi thiết kế. Hãy dành thời gian thăm càng nhiều nhà hàng càng tốt để phân tích cách bài trí của những nhà hàng đó. Hãy quan sát thái độ của những khách hàng tới ăn, họ phản ứng ra sao với những cách bài trí đó? Chúng tiện lợi hay không? Phân tích những cái hay và dở để rút kinh nghiệm. Cách thiết kế khu dành cho khách phụ thuộc vào quan niệm của bạn. Thống kê cho thấy 40 đến 50% khách hàng tới theo đôi, 30% đi một mình hoặc nhóm 3 người, 20% đi theo nhóm từ 4 người trở lên. Để đáp ứng từng nhóm khách khác nhau, hãy dùng bàn cho 2 người và dùng loại có thể di chuyển để lắp ghép thành bàn rộng hơn. Cách này giúp bạn linh hoạt hơn trong việc phục vụ từng nhóm khách hàng khác nhau. - Khu chế biến: Các khu chế biến trong nhà hàng thường rơi vào tình trạng thiết kế không hiệu quả. Hãy nắm rõ thực đơn trong đầu để xác định từng yếu tố trong khu vực chế biến. Bạn cũng cần khu vực dành cho việc nhận, cất giữ nguyên liệu, sơ chế, nấu, rửa chén bát, khu đựng rác, thuận lợi cho nhân viên và khu dành cho văn phòng. Hãy sắp xếp khu chế biến thức ăn sao cho chỉ cách khu nấu nướng vài bước chân. Cách thiết kế của bạn cũng nên cho phép hai đầu bếp hoặc nhiều hơn cùng làm khi có nhiều khách. Lên thực đơn Thực đơn là danh sách các món ăn hay đồ uống mà nhà hàng của bạn hiện có, được đưa ra để khách hàng lựa chọn. Khi lên thực đơn, bạn cần lưu ý đến trẻ em nếu khách hàng mục tiêu của bạn bao gồm cả đối tượng này, ví dụ như thiết kế một số món với khẩu phần nhỏ hơn để hấp dẫn các em nhỏ. Thực đơn có xu hướng ngày càng dài và điều này chỉ khiến cho khách hàng thêm rối trí. Hãy sắp xếp các món theo mục, cố gắng cung cấp cho khách hàng nhiều sự lựa chọn nhất nhưng với thực đơn ngắn gọn nhất. Những quy định về an toàn thực phẩm An toàn thực phẩm cần được đặt lên hàng đầu khi bạn dấn thân vào việc kinh doanh nhà hàng. Bạn cần tìm hiểu về những quy định an toàn thực phẩm mà các nhà chức trách đã đưa ra để thực hiện cho đúng. Uy tín của nhà hàng sẽ rất khó lấy lại nếu bạn để khách hàng của mình bị ngộ độc, ngoài ra bạn còn phải trả chi phí điều trị không nhỏ cho khách hàng. Tuyển nhân viên Bước đầu tiên trong chương trình tuyển dụng nhân viên là quyết định chính xác bạn muốn nhân viên làm gì. Bảng mô tả công việc không nhất thiết phải quy mô như của các công ty lớn, điều quan trọng là nó phải liệt kê được trách nhiệm và phận sự của từng công việc. Tiếp theo bạn cần lập bảng quy định mức lương. Để đạt hiệu quả tối ưu, bạn nên nghiên cứu mức lương chung trong ngành, sau đó đặt ra mức lương tối đa và tối thiểu đối với từng vị trí để việc trả lương dựa vào năng lực được linh hoạt hơn. Có một số vị trí đặc biệt bạn cần lưu tâm: - Người quản lý: Vị trí quan trọng nhất trong hầu hết các nhà hàng là người quản lý. Tốt nhất là người đó phải đã từng quản lý một hay nhiều nhà hàng và có mối quan hệ với các nhà cung cấp thực phẩm. Chắc chắn bạn cũng muốn có được một người quản lý có kỹ năng và khả năng giám sát nhân viên đồng thời vẫn làm toát lên phong cách và cá tính của nhà hàng. Để có được người quản lý như thế bạn cần phải trả mức lương tương xứng và nên tuyển trước khi mở cửa hàng ít nhất 1 tháng để họ có thể tư vấn cho bạn. - Bếp trưởng và đầu bếp: khi mới bắt đầu bạn có thể cần 3 đầu bếp, 2 người làm toàn thời gian và 1-bán thời gian, giờ làm việc từ 10h sáng đến 4h chiều hoặc từ 4h chiều tới lúc đóng cửa. Người làm bán thời gian được bố trí vào những giờ cao điểm, cuối tuần hoặc ngày lễ. - Người phục vụ: họ là những người trực tiếp tiếp xúc với khách hàng của bạn, vì thế họ cần phải tạo ra ấn tượng dễ chịu và có thể làm việc tốt dưới áp lực lớn, cùng lúc phục vụ nhiều bàn mà vẫn giữ được vẻ tươi tỉnh. Đối với bất kì nhân viên nào bạn cũng nên cho họ biết triết lý của nhà hàng cũng như hình ảnh mà bạn muốn xây dựng để cùng nhau phấn đấu. Chiến lược marketing và quảng bá Bất cứ công ty nào cũng cần có một kế hoạch marketing và loại hình kinh doanh nhà hàng không phải là ngoại lệ. Tuy nhiên dù áp dụng chiến lược marketing nào đi chăng nữa bạn cũng không nên bỏ qua phương pháp marketing truyền miệng bởi theo nghiên cứu, đây là phương pháp quảng cáo tốt nhất đối với ngành kinh doanh thực phẩm. Khi khai trương nhà hàng bạn có thể gửi giấy mời dùng bữa miễn phí tới những nhân vật tiêu biểu trong tập khách hàng mà bạn nhắm tới. Đăng kí tên trên danh sách các địa chỉ ẩm thực, sách hướng dẫn du lịch, quảng cáo trên các phương tiện thông tin hoặc giới thiệu cách chế biến một vài món ăn đặc trưng của nhà hàng trên tạp chí. VIETSOLUTIONS sưu tầm từ quanlynhahang

Những mẹo hay cho chuyến du lịch mùa mưa bão

Mang theo ba lô chống thấm, áo mưa, giày chống trượt hay chuẩn bị một phương án dự phòng là những điều cần chú ý khi du lịch vào mùa mưa bão.

Chuẩn bị tốt những thứ sau đây sẽ giúp bạn có một chuyến du lịch hoàn hảo hơn.

Mang túi có chức năng chống thấm
Nếu thời gian dự định du lịch vào mùa mưa bão, bạn nên chuẩn bị ba lô hoặc túi có chức năng chống thấm và có nhiều ngăn nhỏ.
Với ba lô, bạn nên chọn loại có áo mưa nằm ở đáy để khi mưa có thể kéo lên trùm kín. Còn với túi chống thấm, tiện dụng nhất là loại có thể gập gọn để trong ngăn nhỏ của ba lô. Khi có sự cố về thời tiết, những chiếc túi này có thể dùng để đựng máy ảnh, điện thoại hay các đồ vật khác.

Mang áo mưa hay ô (dù)
Có nhiều loại áo mưa mỏng và nhẹ, bạn có thể mang theo đề phòng trường hợp trời đổ mưa bất ngờ. Nếu không, bạn cũng nên mang một chiếc ô gập, vừa có thể chống nắng, vừa đề phòng khi trời mưa.

Mang giày chống trượt
Một đôi giày tốt, đế mềm là vật dụng thiết yếu cho chuyến du lịch vì bạn phải di chuyển nhiều. Nhưng vào mùa mưa bão, bạn nên chọn giày có đế chống trơn trượt. Và nếu giày bị ướt, hãy lấy báo xé nhỏ rồi cho vào bên trong, khoảng 2 tiếng thay một lần để làm khô nhanh chóng.

Khăn giấy
Khăn giấy rất tiện lợi, có thể sử dụng trong nhiều trường hợp, vì vậy không thể thiếu trong hành trang du lịch. Khi trời mưa, bạn có thể dùng chúng để lau đồ ngay lập tức khi không kịp sử dụng các thiết bị khác như máy sấy tóc ở khách sạn.

Khăn choàng
Đừng quên đem theo bên người chiếc khăn choàng nhẹ, vì chúng sẽ giúp bạn giữ ấm, đồng thời tránh bị cảm sốt do thời tiết thay đổi.

Luôn mang theo một phích nhỏ bằng inox
Một cốc nước nóng vào lúc gặp trời mưa sẽ giúp bạn giữ ấm được cơ thể, tránh cảm lạnh.

Tránh đi biển, leo núi vào ngày mưa bão
Thời tiết thất thường đôi khi không dự đoán trước được. Nếu đến vùng biển đúng vào ngày mưa bão, tốt nhất bạn không nên tắm biển hay ngủ đêm trên tàu hoặc  ngoài đảo...
Leo núi ngày mưa cũng rất nguy hiểm do đường trơn trượt và thường gặp nhiều bất trắc như lở đất, lở đá... Vì thế bạn nên tránh những nơi này khi gặp phải thời tiết xấu.

Luôn có kế hoạch dự phòng
Bạn nên mang theo một cuốn sổ ghi lại một số địa chỉ khách sạn, nhà nghỉ đề phòng khi thay đổi kế hoạch khi mưa bão. Trường hợp nếu không đi được ra đảo, lên núi, vào rừng... bạn vẫn dễ dàng tìm được nơi trú chân nhanh chóng.

VIETSOLUTIONS sưu tầm từ Internet

Thách thức của một tổng giám đốc khách sạn

Trong khi bất cứ lúc nào khách sạn cũng phải giữ bầu không khí ổn định, tổng giám đốc luôn phải đối mặt với rất nhiều những vấn đề căng thẳng phía sau. 

Tổng giám đốc khách sạn là bộ mặt của doanh nghiệp. Chính vì  vậy, tổng giám đốc sẽ phải luôn tươi cười và bĩnh tĩnh, cho dù bất cứ điều gì xảy ra. Trong khi bất cứ lúc nào khách sạn cũng giữ bầu không khí ổn định, tổng giám đốc phải đối mặt với rất nhiều những vấn đề căng thẳng phía sau. Những khách hàng khó tính, lịch trình không định trước, và áp lực từ việc thu lợi nhuận trong một môi trường đầy tính cạnh tranh chỉ là một vài thách thức mà người tổng giám đốc khách sạn phải đương đầu.

Hạn chế về chi phí
Tổng giám đốc khách sạn phải đối mặt với vấn đề chi tiêu ít nhất nhưng lại thúc đấy được hoạt động khách sạn một cách toàn diện nhất. Tuy nhiên, thỏa mãn mong muốn khách hàng trong mọi tiện nghi là một công việc vô cùng tốn kém. Nó bắt nguồn từ việc phải cho hoạt động hệ thống lò sưởi, quạt thông gió, điều hòa liên tục. Đây chính là khoản chi phí lớn nhất của khách sạn, vào khoảng 50% chi phí năng lượng của khách sạn, theo con số phân tích từ 2006 IVA Communications. Nhà quản trị cũng cần phải có những tính toán nhất định về thuế hoạt động, và chi phí phát sinh cho xây dựng, biên chế và phí công nghệ cao.

Quan hệ khách hàng – nhân viên
Kỹ năng quan hệ cá nhân vượt trội là yếu tố quan trọng mang đến thành công, vì nhà quản trị cần phải làm việc với nhiều loại người trong những tình huống khác nhau. Tổng giám đốc khách sạn cần phải thể hiện sự bình tĩnh và niềm nở dưới áp lực cao khi phải giải quyết vẫn đề với những vị khách đang giận dữ hay trong những tình huống khẩn cấp. Nhà quản trị cũng cần những kỹ năng về quản lý và đào tạo nhân viên – đặc biệt là ở trong những khách sạn nhỏ, khi nhân viên thường phải đảm nhiệm nhiều nhiệm vụ khác nhau. Kỹ năng tổ chức cũng là điều cần thiết để giải quyết những sự kiện đặc biệt như hội nghị, bữa tiệc lớn hay chào đón những vị khách quan trọng.

Cơ hội việc làm hạn chế
Cục thống kê lao động ước tính nhu cầu cho vị trí tổng giám đốc khách sạn chỉ tăng khoảng 8% trong khoảng từ năm 2010 đến 2020 – thấp hơn so với con số 14% ở các ngành nghề khác. Một trong những lý do là bởi sự hạn chế dịch vụ trong ngành khách sạn cũng như hạn chế về dịch vụ đầy đủ ở những bộ phận riêng biệt. Những tập đoàn lớn phản ứng với hiện thực này bằng cách cắt giảm số lượng quản lý cấp cao, ví dụ như rất nhiều chuỗi khách sạn hiện nay chỉ tuyển dụng một người quản lý duy nhất cho rất nhiều khách sạn khác nhau trong một khu vực. Trên hết, điều này có nghĩa là cơ hội cho các nhà quản lý khách sạn là không lớn.

Lịch trình thất thường

Những lịch trình không định trước và ngoài giờ làm việc trở nên khá phổ biến trong ngành này, bởi dịch vụ phải luôn cung cấp mọi lúc, mọi nơi. Phải làm việc vào buổi tối và ngày cuối tuần không phải là điều gì xa lạ đối với những nhà quản trị khách sạn, và có những người quản lý còn phải làm việc 24 /24. Nếu như bạn không ở khách sạn để điều hành khách sạn, bạn cần phải có một ai đó có trình độ tương tự để quản lý nó. Kỹ năng quản trị thời gian thực sự vô cùng quan trọng, bởi có những nhà quản lý khách sạn thậm chí đang ở trong thời gian nghỉ dưỡng cũng sẽ phải xuất  hiện để giải quyết những vấn đề cấp bách.

An toàn và an ninh
Tổng giám đốc khách sạn cần phải đảm bảo một sự cân bằng giữa việc cung cấp một bầu không khí thoải mái cởi mở cho khách hàng và một môi trường đầy tính an toàn. Một khách sạn đảm bảo điều này bằng cách để nhân viên bảo an mặc vest và đeo cà vạt, thay vì mặc đồng phục bảo an. Nhà quản trị cũng cần phải có những phương thức tương tự đối với những vị khách không mời hay những cá nhân có hành động sai lệch đối với tài sản khách sạn. Nhà quản trị cũng cần phải đào tạo những nhân viên của mình trong việc đánh giá những hành vi đáng ngờ và thực hiện những thiết bị an ninh khi cần thiết nhằm đảm bảo sự an toàn và thoải mái của khách hàng.

VIETSOLUTIONS sưu tầm từ nguồn hoteliers.vn

Cách cụng ly ở nhiều nước trên thế giới

Người Hungary rất kỵ việc chạm ly kêu thành tiếng leng keng, còn ở Trung Quốc khi ăn mừng không nên nâng cốc cao hơn người già và chủ nhà.

Khi du lịch tới các nước dưới đây bạn nên chú ý phong tục nâng ly cùng người bản địa.

Armenia

Mỗi bàn đều có một tamada (người kêu gọi cụng ly), chịu trách nhiệm nói lời chúc mừng cũng như gây sự chú ý khiến mọi người cùng vui vẻ. Nếu bạn uống bia, hãy rót đầy cốc cho một người khác bằng chai của mình. Người uống cuối cùng của lần này sẽ trả tiền uống cho mọi người lần tiếp theo.

Khi cụng ly nói: Կէնաձդ (gen-ots-it)

Đức

Khi nâng cốc chúc mừng, đồng thời phải cùng nhìn vào những người khác. Nếu không, bạn sẽ phải chịu hậu quả là 7 năm chuyện "mây mưa" không tốt lành. Khi uống ở Đức bạn nên nhớ chạm ly phát ra tiếng kêu leng keng với những người đi cùng mình.

Khi cụng ly nói: Prost (prohst) lúc uống bia và Zum wohl (sum vohl) cho các đồ uống khác.

Pháp

Việc nhìn vào mắt nhau lức uống cũng áp dụng phổ biến tại Pháp. Khi rót đồ uống của mình, bạn chú ý không đổ quá đầy ly và nhớ phải nhấp ngụm nhỏ một cách nhẹ nhàng thay vì gây ra tiếng động sùm sụp.

Khi cụng ly nói: A votre santé (ah vot-ruh sahn-tay)

Tránh rót đồ uống đầy ly và nhấp ngụm nhỏ nhẹ nhàng khi thưởng thức rượu, bia ở Pháp. Ảnh: Shutterstock

 

Cộng hòa Czech

Người Czech không bao giờ đặt chéo cánh tay lúc nâng cốc chúc mừng. Nếu không theo luật này, đời sống tình cảm của bạn có thể gặp nguy.

Khi cụng ly nói: Na zdraví (naz-drah vi)

 

Ireland

Nếu đang sắm đồ cho mình, bạn cũng nên mua thêm thức uống cho người khác. Tuy nhiên, không cần lo lắng quá vì người đó sẽ góp tiền trả cùng bạn vào cuối buổi uống.

Khi cụng ly nói: Sláinte (slawn-cha)

 

Hungary

Nếu không muốn bị tấn công ở Hungary, bạn đừng chạm ly phát ra tiếng leng keng. Luật này có liên quan tới một sự kiện pháp lý năm 1849 của nước này - xử tử vị tướng nổi loạn 13 Martyrs of Arad. Truyện xưa kể lại là một nhóm quân người Áo ăn mừng bằng cách cụng bia leng keng vì các cuộc cách mạng ở Hungary đã lụi tàn.

Khi cụng ly nói: Egészségedre (egg-esh ay-ged-reh)

 

Nga

Ở Nga, mọi người có phong tục nói một lời chúc mừng dài trước mỗi lần uống hết cốc. Một khi bạn cầm ly của mình thì khó lòng đặt xuống được nếu chưa cạn hết.

Khi cụng ly nói: Будем здоровы (boo-dem zdo-ro-vee-eh)

 

Trung Quốc

Không giống ở Pháp, người Trung Quốc thích rót tràn ly hoặc cốc của mình. Khi bạn nói "chúc mừng" và nâng ly cần phải chú ý không đặt ly mình cao hơn của người già và chủ nhà. Hành động này bị mọi người coi là thiếu tôn trọng.

Khi cụng ly nói: 干杯 (gan-bay)

 

Nhật Bản

Tại Nhật Bản, bạn không bao giờ được tự rót đồ uống cho mình. Điều đó khiến bạn có cảm giác mình giống như ông chủ vậy. Tuy nhiên, bạn vẫn phải rót đồ cho những người cùng uống với mình.

Khi cụng ly nói: 乾杯 (kan-pie)

 

Hàn Quốc

Người Hàn Quốc cũng không tự rót đồ uống cho bản thân, phong tục nhận và trao đồ uống cho người khác tại đây là vô cùng quan trọng. Người phục vụ rót đồ từ chai và người nhận sẽ giữ ly đều bằng cả hai tay.  

Khi cụng ly nói: 건배 (gun-bay)

VIETSOLUTIONS sưu tầm từ nguồn tapchidulich

37 Tuyệt Chiêu Chăm Sóc Khách Hàng (Phần 2)

37 Tuyệt Chiêu Vươn Tầm Chăm Sóc Khách Hàng Xuất Sắc

37 Techniques to Achieve Excellent Customer Service

(14 – 7 – 4 – 12)

MỤC ĐÍCH CHUNG/ COMMON PURPOSE:

-       Cho phép khách hàng cảm nhận tầm quan trọng của mình cũng như sự tôn trọng từ nhà cung cấp

Allow customers to feel important & respected

-       Nâng cao sự an tâm cũng như lòng trung thành của khách hàng

Increase customer satisfaction and loyalty

37 Tuyệt Chiêu Chăm Sóc Khách Hàng (Phần 1)
Chăm Sóc Khách Hàng - Kỹ Năng và Thái Độ
TripAdvisor - 3 Bước Phản Hồi Comment Xấu

I. 4 Kỹ Thuật Kiểm Soát Phản Ứng Tiêu Cực/ 4 Damage Control Technique

II. 12 Kỹ Thuật Giải Quyết Tranh Chấp/ 12 Conflict Techniques

37 Tuyệt Chiêu Chăm Sóc Khách Hàng (Phần 1)

Chăm sóc khách hàng sau mậu dịch luôn là mối quan tâm lớn của các doanh nghiệp phát triển bền vững. Có rất nhiều tài liệu chia sẻ về các kỹ năng chăm sóc khách hàng trên Internet. Hầu hết tất cả đều mang tính chất chung rằng chúng ta hãy vận dụng tất cả các kỹ năng cũng như vốn sống của bản thân để đem đến sự hài lòng và an tâm cho các vị khách đáng quý. Dựa theo tài liệu tham khảo Ebook by talkdesk - 37 Techniques to Achieve Excellent CUSTOMER SERVICE, VIETSOLUTIONS xin được chia sẻ theo cách hiểu cũng như chút ít kinh nghiệm của mình đến quý độc giả gói gọn trong các bảng công thức của 37 Tuyệt Chiêu Vươn Tầm Chăm Sóc Khách Hàng Xuất Sắc. 

Hi vọng với kinh nghiệm dày dặn cùng vốn sống sâu lắng, đa dạng sắc màu của quý độc giả có thể giúp bài viết này trở thành một hành trang thân thiết, như những "cành cây" đơn điệu được tô điểm bởi sắc màu của "lá tươi, hoa xinh và trái ngọt" nhằm kiến tạo nên các sắc thái câu chuyện đặc biệt theo một nét riêng.       

Kỹ Năng Giao Tiếp qua Điện Thoại
Kỹ năng cần có của nhân viên Sales trong khách sạn
Ritz Carlton - 7 Chiến Lược Marketing Độc Đáo

37 Tuyệt Chiêu Vươn Tầm Chăm Sóc Khách Hàng Xuất Sắc

37 Techniques to Achieve Excellent Customer Service

(14 – 7 – 4 – 12)

MỤC ĐÍCH CHUNG/ COMMON PURPOSE:

-       Cho phép khách hàng cảm nhận tầm quan trọng của mình cũng như sự tôn trọng từ nhà cung cấp

Allow customers to feel important & respected

-       Nâng cao sự hài lòng cũng như lòng trung thành của khách hàng

Increase customer satisfaction and loyalty

I. 14 Kỹ Thuật Chung/ 14 General Techniques

II. 7 Kỹ Thuật Theo Dõi/ 7 Follow up Techniques

Thân mời quý độc giả cùng đón xem 16 tuyệt chiêu tiếp theo tại 37 Tuyệt Chiêu Chăm Sóc Khách Hàng (Phần 2)