Công nghệ hiện đại tại các khách sạn

Có lẽ với nhiều người, phòng của nhà nghỉ hay khách sạn chỉ đơn thuần bao gồm chiếc giường ngủ, phòng tắm, TV. Nhưng với sự phát triển của công nghệ, những trang bị sau đây sẽ khiến bạn khi nhận phòng phải thốt lên “thật không thể tin được!”.

1. Phòng tắm sẽ trở nên rộng hơn

Phòng tắm cùng các trang thiết bị như bồn tắm, vòi hoa sen,… được coi như một tiêu chuẩn để đánh giá một khách sạn bởi vì đây là phòng có chi phí mắc nhất trong việc xây dựng khách sạn, nhà nghỉ.

Theo Zeev Sharon, một nhà đầu tư phát triển lĩnh vực khách sạn và là sáng lập của khách sạn Hotelied cho biết xu hướng ngày càng cao của việc khách hàng dựa vào phòng tắm để đánh giá chất lượng một phòng trong khách sạn/nhà nghỉ. Và chúng ta sẽ chứng kiến sự “bành trướng” về diện tích của phòng tắm, lên tới 50% hoặc hơn diện tích cả phỏng trong khi phòng khách sẽ bị thu nhỏ lại.

2. Phòng tắm cũng sẽ mang lại trải nghiệm tương tự phòng mát xa

“Mọi người thích một phòng tắm sang trọng và mang hơi hướm của một phòng mát xa”, Sharon chia sẻ. Việc khách sạn thiết kế phòng tắm phải cân nhắc tới những thứ như không gian liệu có đủ để chứa những vật dụng cho phòng tắm và rất nhiều mối bận tâm khác để có thể mang lại trải nghiệm như phòng mát xa. Và bạn sẽ thấy điều này được hiện thực hóa ở tất cả các loại phòng. Hiện nay, ngay cả từ khách sạn chuẩn 3 sao cũng đã bắt đầu chú ý vào việc nâng cấp này.

3. Phòng khách sẽ trở nên nhỏ hơn

Chiếc TV màn hình phẳng sẽ là lựa chọn tốt nhất cho các phòng của khách sạn, nhà nghỉ vì chúng mỏng, không chiếm dụng nhiều không gian để đặt như thế hệ TV cũ. Phòng khách sạn giờ đây cũng sẽ chỉ bao gồm những gì cơ bản, cần thiết nhất.

Mike Tiedy, Phó chủ tịch cao cấp của Senior Vice President of Global Brand Design and Innovation tại Starwood Hotels & Resorts cũng đã chia sẻ rằng: “Các phòng sẽ là nơi đầy đủ tiện nghi với chỉ những gì bạn cần mà không cần thêm bất cứ thứ gì nữa”.

4. Những tính năng công nghệ cao sẽ được đưa vào phòng khách sạn

Phần lớn mọi người ra ngoài hiếm khi quên mang theo smartphone, laptop, tablet của mình ở nhà. Và Sharon cho biết các khách sạn đang bắt đầu tích hợp chặt chẽ điều này vào việc thiết kế phòng.Trong tương lai, khách lưu trú có thể dễ dàng kiểm soát mọi thứ trong phòng như đèn, màn che, điều hòa,… thông qua ứng dụng cung cấp trên smartphone hoặc các bảng điều khiển bằng màn hình cảm ứng.

Marriot cũng vừa áp dụng mô hình này vào trong mối cộng tác với Netflix đối với các phòng giải trí. Khách sạn Personality và Starwood đã cho phép khách hàng sử dụng smartphone như một chìa khóa để vào phòng.

5. Sẽ có nhiều ổ cắm điện hơn

Chắc chắn sẽ có nhiều tiếng thở dài của nhiều người đối với việc sạc các thiết bị của mình khi phải loay hoay đi kiếm ổ cắm điện hoặc phải kiếm thêm cho đủ ổ để sạc. Theo Sharon, “mọi người muốn có nhiều ổ cắm điện để có thể sạc mọi thứ, và điều đó đã trở thành một bài toán lớn. Các ổ điện cần phải đầy đủ, thuận tiện cho việc sử dụng và đã có rất nhiều suy xét về vấn đề đó”.

6. Các phòng sẽ được trang bị những tính năng chiếu sáng tân tiến

Tiedy đã chia sẻ: “Công nghệ LED đã tạo ra những cơ hội để kết hợp ánh sáng với khả năng tương thích hơn và dễ dàng quản lý hơn theo cách mới và độc đáo”.

Thương hiệu Alsoft của Starwood hiện đang thử nghiệm một tấm gương phòng tắm có một nút cảm ứng cho phép người dùng có thể điều chỉnh độ sáng của đèn LED để làm nổi bật nó nhất có thể, cùng với đó là cho phép smartphone điều khiển được đồng thời ánh sáng và nhiệt độ. Trong khi đó, Four Points lại đang phát triển một tấm gương thông minh, tấm gương kỹ thuật số tích hợp màn hình cảm ứng cho phép đọc thông tin và nhận dự báo thời tiết ngay lập tức.

7. Phòng sẽ bố trí theo phong cách tối giản

Người dùng hiếm khi mở va-li, vì thế theo Luanne Fausett, một nhà thiết kế khách sạn cho biết thay vì là những tủ đồ to lớn, chúng ta sẽ được nhìn thấy những kệ/giá trần và “tô điểm” để không gian mang tính linh hoạt dành cho những chiếc va li, túi đồ. Chúng sẽ được thiết kế để mang lại cảm giác ấn tượng hơn về không gian. Tương tự như vậy, khi mà khách hàng không thường xuyên sử dụng bàn, Tiedy nói rằng “căn phòng sẽ có diện tích thoải mái và phù hợp với công việc hoặc nghỉ ngơi khi bớt đi những yếu tố quan trọng trên bàn”.

8. Khách sạn chú trọng hơn vào chất lượng giường ngủ

Các khách sạn đã cố gắng tái phát minh “trải nghiệm giấc ngủ” từ năm 1999, khi Westin chi 30 triệu USD để phát mình ra chiếc giường 10 lớp Heavenly Bed, hứa hẹn sẽ đem lại một giấc ngủ ban đêm hoàn hảo. Ngày nay, sự quan tâm vào vấn đề này ngày càng gia tăng khi số tiền các khách sạn chi vào nó ngày càng nhiều lên.

9. Sảnh khách sạn sẽ trở thành không gian đa dạng với công nghệ cao

Ngày mà sảnh khách sạn chỉ có duy nhất một chiếc bàn tiếp tân phía trước đang tới gần. Các sảnh khách sạn đang nhanh chóng biến thành một không gian đa dạng với quán bar, nhà hàng, quán rượu, trung tâm thương mại, tất cả được tích hợp trong một không gian ở sảnh.

Cuộc cách mạng kỹ thuật số đang dần thay đổi cả sảnh cùng với phòng khách sạn. Tiedy chia sẻ: “Các thiết bị cá nhân với khả năng ngày càng lớn trong việc truyền tải nội dung trực tuyến giúp cho khách hàng có thể làm việc và tương tác xã hội ở bất cứ đâu trong khách sạn. Điều này ảnh hưởng lớn đến việc chúng tôi thiết kế không gian, đảm bảo hòa trộn giữa không gian công cộng và nhu cầu cá nhân cho những ai muốn ở trong không gian cộng đồng nhưng vẫn được một mình, không bị làm phiền, có không gian đối với nhóm nhỏ hoặc lớn dành cho các cuộc họp, gặp mặt ăn uống. Họ còn cần một mạng wifi mạnh, nguồn điện ổn định và nhiều loại ghế ngồi”.

10. Truyền thông mạng xã hội sẽ ảnh hưởng tới thiết kế khách sạn

Các khách sạn ngày nay nên bắt đầu tới việc suy nghĩ về hình ảnh của mình trên các phương tiện truyền thông xã hội hơn là một trang Facebook hay tài khoản Twitter. Điều này bắt nguồn từ việc du khách tới khách sạn không chỉ để nghỉ ngơi mà còn có nhu cầu chia sẻ về địa điểm mình đang ở. Vì thế, việc thiết kế khách sạn gồm không gian và khung cảnh đẹp, phù hợp làm tiền cảnh cho những bức ảnh selfie cũng ảnh hưởng tới sự thành công trong kinh doanh lẫn xu hướng thiết khách sạn trong tương lai.

11. Các yếu tố và vật liệu từ tự nhiên được chú trọng sử dụng nhiều hơn

Bên cạnh việc cắt giảm khí thải carbon và thân thiện hơn với môi trường. Việc sử dụng nhiều hơn các yếu tố và vật liệu từ tự nhiên giúp môi trường trong khách sạn trở nên được thoải mái và gần gũi hơn, khoảng cách giữa không gian trong và ngoài được xóa mờ đi.

12. Màu trắng ngày càng được ưa chuộng trong thiết kế

Cảm nhận về sự sạch sẽ của khách hàng ngày càng là mối bận tâm lớn hơn của các khách sạn. Và màu trắng luôn được minh chứng cho sự sạch sẽ, tinh tươm, các vết bẩn dính trên các đồ vật màu trắng cũng dễ dàng phát hiện và lau chùi hơn. Đó là lý do nhiều khách sạn hiện nay đang bắt đầu sử dụng nhiều hơn những tấm thảm sáng màu và giường ngủ màu trắng. Ngoài ra, sử dụng sàn gạch cũng giúp ít bám bẩn và việc lau chùi dễ dàng hơn so với sàn trải thảm.

13. Mang nhiều yếu tố địa phương hơn

Chắc chắn các yếu tố địa phương sẽ được đưa vào khách sạn ngày càng nhiều hơn: Các tác phẩm nghệ thuật địa phương, các đặc sản và món ăn nổi tiếng,… Khách sạn sẽ mang tới cho khách hàng những trải nghiệm thực sự đáng nhớ khi họ muốn thử những hương vị món ăn ở địa phương này. Đây cũng là một lý do tuyệt vời để khách sạn thể hiện lòng tự hào địa phương của mình đối với du khách.

14. Chú trọng hơn tới việc tập thể dục

Xu hướng theo dõi và chăm sóc sức khỏe mới chỉ bắt đầu được đưa vào trong khách sạn và sẽ ngày càng là mối quan tâm lớn hơn. Thay vì chỉ ở trong một căn phòng nhỏ với các thiết bị tập thể dục cá nhân, các khách sạn giờ đây đang tập trung vào xây dựng những trung tâm tập thể dục cho khách hàng của mình. Vì thế, khách hàng có thể lựa chọn việc tập thể dục ngay tại phòng hay tại phòng tập chuyên biệt có các chương hướng dẫn từ cách vận hành tới các chế độ tập luyện và dinh dưỡng cần thiết.

15. Nhà hàng của khách sạn sẽ cung cấp thực phẩm sạch tự trồng

Không những chú trọng vào chế độ rèn luyện sức khỏe của khách hàng, nhu cầu cung cấp các thực phẩm sạch và tự sản xuất của khách sạn đang trở nên ngày càng được chú trọng nhiều hơn. Nhiều nhà hàng của khách sạn, resort đang có những trang trại riêng của mình, cung cấp cho du khách thịt, cá, rau được tự sản xuất, đảm bảo tươi ngon và an toàn vệ sinh cao nhất.

16. Khách sạn sẽ được tích hợp những công nghệ chỉ có trong viễn tưởng

Ngày càng nhiều khách sạn áp dụng những công nghệ tối tân vào trong hoạt động quản lý và vận hành của mình như: rô-bốt quản gia tại khách sạn Aloft Cupertino và Aloft Silicon Valley, rô-bốt xử lý hành lý có tên gọi Yobot tại khách sạn Yotel của New York. Ngoài ra, các công nghệ bảo mật hiện đại cũng được đưa vào sử dụng tại các khách sạn hiện nay như: máy quét vân tay ở khách sạn Alma Barcelona, máy quét võng mạc ở khách sạn Nine Zero Hotel ở Boston, máy quét toàn thân bằng tia hồng ngoại tại khách sạn 1000 ở Seattle,…

Như vậy, trong tương lai không xa, chúng ta sẽ chứng kiến sự lột xác về thiết kế và trang bị công nghệ tại các khách sạn, nhà nghỉ hiện nay. Bạn đã sẵn sàng để tận hưởng những công nghệ này trong những chuyến du lịch của mình chưa?

VIETSOLUTIONS sưu tầm

10 hình ảnh khách sạn du khách muốn được nhìn thấy nhất

Trước khi chọn đặt phòng tại một khách sạn nào đó, các du khách thường quan tâm đến chất lượng của khách sạn, mà một trong những yếu tố quan trọng đó là hình ảnh của khách sạn được đăng tải trên các website. Nếu là bạn, thì tiêu chuẩn về hình ảnh khách sạn của bạn sẽ như thế nào? Và bạn thích nhìn hình ảnh nào nhất? Theo nghiên cứu của hãng tiếp thị VFM Leonardo thì có 10 hình ảnh khách sạn mà du khách muốn nhìn thấy nhất trên mạng. Và đó chính là nội dung mà bạn cần phải có trên website của mình. 

1. Phòng

Phòng đẹp tạo cho du khách ấn tượng tốt

Đây chính là thứ mà du khách muốn được nhìn thấy đầu tiên. Bởi đơn giản và trên hết, họ rất muốn biết cụ thể chỗ ngủ của mình tại khách sạn đó sẽ như thế nào, có thoải mái hay không và phòng có đẹp như họ mong muốn hay không. Chỉ cần cung cấp những hình ảnh phòng khách sạn đẹp nhất, lựa chọn những góc ảnh có thể tôn vinh khách sạn lên, bạn đã có thể thu hút một lượng khách đặt phòng không nhỏ.

2. Nhà hàng

Có những du khách chỉ dùng bữa sáng (bữa điểm tâm, buffet…) tại khách sạn mà họ ở, nhưng cũng có những du khách thật sự quan tâm đến nhà hàng và khu bếp của khách sạn mà họ đến. Bởi không ở đâu tốt hơn căn bếp nhà họ, nhưng một khi họ đã rời khỏi căn bếp nhà mình thì việc quan trọng không kém trong việc lựa chọn khách sạn để ở chính là phong cách nhà hàng tại khách sạn đó, bởi họ cần biết nơi mà họ sẽ dùng bữa trong khách sạn trông như thế nào.

3. Tiện nghi giải trí

Sẽ thật thiếu sót nếu du khách đi du lịch nghỉ dưỡng mà không có những tiện nghi giải trí. Đó có thể là một phòng gym hiện đại, hay đơn giản chỉ là một sân quần vợt, sân cầu lông hay hồ bơi… Xa xỉ hơn thì có một sân golf… Chỉ cần mô tả những điều này bằng những hình ảnh cụ thể, đẹp và ấn tượng là đủ.

4. Đại sảnh

Lobby được xem là yếu tố quan trọng để bạn có thể tạo ấn tượng tốt đến du khách. Với những hình ảnh đẹp về khu vực chào đón bên ngoài, người ta có thể hình dung được tổng thể bên trong khách sạn nơi họ muốn đến. Cảm nhận tốt hay không tốt về khách sạn cũng đến một phần từ những hình ảnh lobby này.

5. Bản đồ

Dù đi bất cứ đâu thì người ta đều quan tâm đến vị trí, vị trí, và ví trí! Bản đồ là thứ mà du khách mong muốn được cung cấp cụ thể. Làm sao bạn có thể đặt khách sạn ở nơi khỉ ho cò gáy nếu như bạn muốn đi du lịch để cải thiện các mối quan hệ? Do đó, tất cả mọi người đều muốn biết khu vực khách sạn trước khi họ đặt phòng, vì vậy đừng quên đưa bản đồ lên website của bạn.

6. Business Center

Có thể nói đây chính là khu vực “hậu cần” quan trọng. Cho dù du khách không trực tiếp ở khách sạn, nhưng họ vẫn có nhu cầu biết thông tin. Do đó, hãy cung cấp hình ảnh về khu vực business center để du khách biết họ có thể nhận fax hay in ấn tài liệu ở đâu khi cần thiết. Thậm chí có thể liên hệ để biết những vấn đề cá nhân.

7. Bể bơi

Đây là một trong những yếu tố cũng quan trọng đối với hầu hết những du khách, dù là đi công tác hay du lịch với trẻ nhỏ. Ai cũng muốn biết khách sạn đó có bể bơi hay không, cũng như có các hoạt động giải trí như thế nào. Chính vì vậy, chia sẻ hình ảnh khu vực bể bơi, đồng thời lựa chọn những hình ảnh khác biệt hoàn toàn với các khách sạn khác, chính là một trong những yếu tố để thu hút du khách đến đặt phòng.

8. Trang thiết bị & dịch vụ

Trong khi lưu trú tại khách sạn, họ có thể tận hưởng các thiết bị và dịch vụ gì? Spa? phòng tập? Hãy cung cấp hình ảnh những dịch vụ, thiết bị đó cùng với danh sách thiết bị trong phòng.

 

 

9. Ngoại cảnh

Đây chính là những bức ảnh chụp toàn cảnh khách sạn và ảnh ngoại cảnh, có tác dụng hướng du khách đến một sự rõ ràng về nơi họ sẽ ở.

10. Bar/Lounge

Bar/Lounge chính là khu vực nhiều khách đi du lịch một mình rất ưa chuộng. Đó là nơi họ có thể thoải mái thư giãn, trò chuyện tìm kiếm bạn bè vào cuối ngày với một đồ uống lạnh, ly coctail, hay rượu vang… Do đó, cung cấp hình ảnh đẹp, ấn tượng về bar/lounge cũng là điều hết sức cần thiết.

Với những tiêu chí này, có lẽ việc đầu tư cho phần hình ảnh các khách sạn thật sự là một điều cần lưu ý. Bởi hình ảnh càng đẹp bao nhiêu, càng thú vị bao nhiêu sẽ hấp dẫn bấy nhiêu và giúp khách hàng trong việc tưởng tượng về một trải nghiệm đẹp mà họ sẽ có, đồng thời thu hút khách hàng đặt phòng tại khách sạn đó.

 

VIETSOLUTIONS sưu tầm

Những đặc tính cần cho người quản lý nhà hàng

Những người quản lý nhà hàng, hoặc quản lý thực phẩm chịu trách nhiệm cho việc vận hành có hiệu quả và lợi nhuận nhà hàng. Họ thuê và đào tạo nhân viên và bao quát tất cả hoạt động của nhà hàng bao gồm khâu chuẩn bị thực phẩm và đảm bảo chất lượng; dịch vụ khách hàng; kiểm kê kho và đặt hàng mới; và sự an toàn. Nếu bạn có kỹ năng lãnh đạo và giao tiếp cùng với thể lực lĩnh vực này có thể là nghề của bạn. 

Giáo dục

Hấu hết những người quản lý nhà hàng ít có bằng cử nhân. Theo bảng thống kê lao động tại Mỹ, nhiều chuỗi nhà hàng đang tuyển dụng quản lý có bằng cấp về ngành hiếu khách hoặc quản lý ẩm thực, những người này thường có kinh nghiệm thực tế thông qua việc thực tập của họ. Nếu bạn muốn trở thành một người quản lý nhà hàng, bạn có thể tham gia một trong những trường trung cấp, cao đẳng, đại học để lấy bằng quản lý nhà hàng khách sạn hoặc dịch vụ ẩm thực.

Đào tạo & chứng chỉ

Với các chương trình đào tạo có quy chuẩn, bạn có thể học hỏi về các tiến trình quản lý nhà hàng, dinh dưỡng, vệ sinh thực phẩm và quản lý nhân sự. Bạn cũng có thể học cách để duy trì tài chính, tổng hợp báo cáo bán hàng, lưu kho, chi phí nhân công và các khoản phụ phí khác. Hầu hết các thông tin tài chính được tổng hợp quan hệ thống máy tính tải về từ bộ phận thu ngân. Vì vậy, một phần quan trọng của bạn là học làm quen với sổ sách và báo cáo. Chứng chỉ do nhà nước cấp là lựa chọn ưu tiên cho cơ hội cao việc làm của bạn.

Kỹ năng dịch vụ khách hàng

Việc lưu thông tin khách có thể là rất ít trong các nhà hàng  đặc biệt là các quán thức ăn nhanh. Đó là lý do vì sao người quản lý nhà hàng cần có kỹ năng dịch vụ khách hàng tốt, vì khách hàng sẽ quay trở lại. Khi đến ca làm việc của bạn, bạn cung cấp cho khách hàng hóa đơn chính xác với khung thời gian hợp lý. Bạn phải đào tạo cho nhân viên tập trung vào dịch vụ khách hàng, đặc biệt trong giờ cao điểm khách đông - bữa sáng, trưa và tối - khi bạn tổng hợp sổ sách.

Kỹ năng tổ chức của người quản lý nhà hàng

Người quản lý nhà hàng cũng cần có kỹ năng tổ chức. Bạn có rất nhiều trách nhiệm và quản lý thời gian là cần thiết. Bạn phân phối thời gian cho nhiều hoạt dộng của nhà hàng bao gồm thuê và đào tạo nhân viên; đặt hàng thực phẩm; nhận hàng;... Nếu bạn làm việc trong một chuỗi nhà hàng, người quản lý khu vực có thể có thể giao công việc cụ thể để bạn hoàn thành mỗi tháng.

VIETSOLUTIONS sưu tầm

TIÊU CHUẨN TRỞ THÀNH LỄ TÂN Ở KHÁCH SẠN 4 SAO

Cũng như vai trò của hướng dẫn viên du lịch trong lữ hành, lễ tân viên trong khách sạn có vai trò đặc biệt quan trọng. Là người đại diện cho khách sạn, nhà hàng, cho giám đốc đón tiếp khách và phục vụ khách trong các thủ tục đầu tiên, lễ tân viên được ví như bộ mặt của khách sạn.

Họ cũng có vai trò của người tiếp thị, quảng bá, cung cấp các thông tin liên quan đến dịch vụ lưu trú, ăn uống và các dịch vụ khác của khách sạn. Do tiếp xúc nhiều nhất với khách đến khách sạn, họ có điều kiện tìm hiểu và nắm được các sở thích thói quen, nhu cầu của khách. Vì những lẽ đó, đội ngũ lễ tân viên trong khách sạn có thể góp sức rất hiệu quả vào việc đổi mới và hoàn thiện dịch vụ trong khách sạn, đáp ứng nhu cầu của khách, nâng cao hiệu quả kinh doanh. Càng ở các khách sạn lớn cả về quy mô và thứ hạng (theo tiêu chuẩn xếp hạng sao của Tổng cục Du lịch Việt Nam), vai trò của đội ngũ này càng quan trọng, đòi hỏi tiêu chuẩn càng cao.

                   

Đối với những khách sạn, nhà hàng được xếp hạng, trong đó có những khách sạn có quy mô lớn và sang trọng, đội ngũ lễ tân viên được tuyển chọn với những yêu cầu khá cao về ngoại ngữ, kiến thức chung và nghiệp vụ lễ tân. Bởi vì, khả năng giao tiếp của lễ tân viên là bảo đảm quan trọng cho việc tiếp nhận công việc thông tin và cung cấp thông tin, giới thiệu dịch vụ cũng như phục vụ khách chu đáo. Việc đào tạo chuyên môn, nghiệp vụ lễ tân viên hiện nay ở các khách sạn hiện nay đã và đang diễn ra với các hình thức sau đây:

1. Kỹ năng nghiệp vụ và hiểu biết

- Được đào tạo về nghiệp vụ lễ tân.
- Có khả năng giao tiếp với khách và kỹ năng bán hàng.
- Nắm vững những quy định, các văn bản pháp quy của ngành du lịch và các cơ quan quản lý liên quan đến khách và kinh doanh khách sạn.
- Nắm vững nội quy, quy chế quản lý khách sạn; nội quy đối với người lao động trong khách sạn, trong bộ phận lễ tân; mục tiêu, phương hướng kinh doanh, khả năng cung cấp dịch vụ của khách sạn.
- Có kiến thức cơ bản về kế toán, thanh toán, thống kê, marketing và hành chính văn phòng.
- Biết rõ các danh thắng, điểm du lịch của địa phương, các dịch vụ phục vụ khách trong và ngoài khách sạn.
- Nắm được một số quy tắc về ngoại giao, lễ nghi, phong tục tập quán, tâm lý khách của một số quốc gia (thị trường chính của khách sạn ).
- Có kiến thức cơ bản về tình hình chính trị, kinh tế, xã hội, an ninh , tuyên truyền quảng cáo…

2. Yêu cầu về ngoại ngữ và vi tính

* Ngoại ngữ:
- Đối với KS 4 sao: biết 2 ngoại ngữ, 1 ngoại ngữ thông thạo (tiếng Anh) và một ngoại ngữ bằng C trở lên (giao tiếp được).
- Đối với KS 5 sao: biết thông thạo hai ngoại ngữ trong đó có tiếng Anh.
* Vi tính: Biết sử dụng vi tính văn phòng.

3.Yêu cầu về đạo đức nghề nghiệp

- Thật thà, trung thực.
- Năng động ,nhanh nhẹn, tháo vát và linh hoạt trong cách xử lý tình huống.
- Siêng năng, tỉ mỉ có phong cách làm việc theo quy trình, có tính chính xác và hiệu quả cao.
- Cởi mở và hiếu khách, thân ái, lịch sự, tôn trọng và sẵn sàng giúp đỡ khách. Trong mọi trường hợp phải tuân chỉ nguyên tắc "Khách hàng không bao giờ sai".
- Nhiệt tình trong công việc và biết thuyết phục khách.
- Có tính đồng đội trong công việc, luôn sẵn sàng hỗ trợ và giúp đỡ các nhân viên trong bộ phận.

4. Yêu cầu về ngoại hình và thể chất

- Sức khỏe tốt.
- Ngoại hình cân đối (không có dị hình, không mắc bệnh truyền nhiễm).
- Hình thức ưa nhìn, có duyên.
- Có kỹ năng giao tiếp tốt.
- Trang phục gọn gàng,sạch sẽ.

                 

Như vậy, có thể thấy việc đào tạo đội ngũ lễ tân viên trong các khách sạn, nhà hàng được xếp hạng sao đã và đang được thực hiện. Để có thể nâng cao chất lượng lao động của đội ngũ này, ngoài những hình thức đào tạo nói trên, rất cần có sự đào tạo mới và đào tạo lại một cách hệ thống, có bài bản hơn. Chính vì thế, cần phải xây dựng một chương trình với các môn học có tính nền tảng như Tâm lý học du lịch, Marketing du lịch, Lịch sử văn hóa Việt Nam truyền thống, Khoa học và nghệ thuật giao tiếp đồng thời với các môn học về nghiệp vụ lễ tân với các thao tác cụ thể và những nguyên tắc ứng xử quốc tế và tập quán ứng xử cụ thể của các dân tộc, các quốc gia, có thể cả khối lượng kiến thức sâu về tập quán ứng xử của các khách hàng mục tiêu và khách hàng tiềm năng của khách sạn.

Bên cạnh đó việc tổ chức thực hành cho những người được đào tạo để trở thành lễ tân viên. Dù ngoại ngữ thành thạo, dù kiến thức chuyên môn nghiệp vụ được trang bị đầy đủ nhưng thiếu một môi trường thực hành sinh động, những người được đào tạo cũng khó có thể trở thành những lễ tân viên tốt và sau đó là giỏi.

                   
 

Trong thực tế hiện nay, số lễ tân viên thực sự tâm huyết chưa phải đã chiếm đa số… đội ngũ lễ tân viên cần được bổ sung mới để thay thế cho những người có tuổi đời cao hoặc chuyển sang những công việc khác. Hiện nay, tình trạng chắp vá, không thường xuyên trong đào tạo đội ngũ lễ tân viên khách sạn cũng đã đến hồi cảnh tỉnh.

Đào tạo nhân lực du lịch nói chung, đào tạo lễ tân viên nói riêng vừa là một công việc của hiện tại, vừa là một yêu cầu của tương lai trong nhiều năm sau. Đó chính là một trong những nhiệm vụ lớn để Việt Nam thành điểm du lịch thật sự có sức hút với khách du lịch gần xa.

VIETSOLUTIONS sưu tầm

Cư xử sao cho cho chuẩn khi ở khách sạn 5 sao?

Tới những nơi sang trọng và lịch sự, bạn không nên ăn mặc lôi thôi, chụp ảnh mọi ngóc ngách, và tránh làm phiền các vị khách là người nổi tiếng. 

Nhiều người nghĩ các khách sạn 5 sao chỉ dành cho giới siêu giàu. Thực tế, vào các mùa thấp điểm hay trong chương trình giảm giá, bạn hoàn toàn có thể đặt được phòng và trải nghiệm không gian sang trọng, xa hoa với giá chỉ bằng khách sạn 2-3 sao. Tuy nhiên, điều này có thể dẫn tới nhiều tình huống xấu hổ hay khó chịu, khi các du khách không cư xử đúng mực.

Chuyên gia nghi thức William Hanson, tác giả cuốn The Bluffer’s Guide to Etiquette, cho biết điều quan trọng nhất là du khách cần cư xử lịch sự, giữ bình tĩnh khi ở tại các khách sạn hạng sang, nơi họ được phục vụ mọi nhu cầu và có thể sẽ chạm chán người nổi tiếng. Dưới đây là những lời khuyên của ông dành cho những người lần đầu nghỉ tại khách sạn 5 sao.

Mặc gì?

Quy định trang phục ở khách sạn 5 sao đã nới lỏng nhiều trong 10 năm qua, nhưng điều đó không có nghĩa bạn nên ăn mặc lôi thôi, cẩu thả khi tới đây. Ông Hanson khuyên: “Bạn cần ăn mặc lịch sự và trang trọng hơn. Đừng xuất hiện ở quầy nhận phòng với một chiếc quần bò rách và chiếc áo phông cũ quá khổ, dù đó là trang phục yêu thích. Hãy mặc một chiếc quần bò tử tế hay quần âu, kèm áo có cổ”.

Bạn không cần phải mặc áo vest ở quầy làm thủ tục, nhưng có thể sẽ cần khi ăn ở nhà hàng hay tới quầy rượu của khách sạn. Nếu chưa rõ, bạn nên hỏi nhân viên hoặc đến nhà hàng trước 30 phút xem những người khác mặc gì.

Du khách nên ăn mặc lịch sự khi nghỉ tại khách sạn 5 sao.

Cách cư xử

Một tối ở khách sạn sang trọng là một trải nghiệm thú vị, nhưng du khách nên tránh cư xử như chưa bao giờ tới khách sạn 5 sao.

Đừng nhìn xung quanh và thốt lên: “Trời ơi ơi, nhìn kìa, đẹp quá”, cùng đừng đi tới đi lui để chụp ảnh liên tục. Tất nhiên, ai cũng muốn ghi lại những hình ảnh ấn tượng để khoe với bạn bè, nhưng làm như vậy giữa không gian lịch sự sẽ khiến bạn nhận những ánh nhìn thiếu thiện cảm.

Quy tắc ăn uống

Các khách sạn 5 sao luôn có nhà hàng với thực đơn và rượu cao cấp. Tiêu chuẩn nhân viên phục vụ cũng cao hơn.

Những người chưa quen ăn ở các nhà hàng hạng sang sẽ phải chuẩn bị tinh thần để tương tác nhiều hơn với nhân viên phục vụ trong bữa ăn. Họ sẽ thường xuyên xuất hiện bên bạn, do đó hãy ngồi yên để họ làm việc, đừng vung tay múa chân trong lúc nói chuyện, nếu không bạn sẽ vô tình hất đổ khay, hoặc va phải họ.

Bạn nên hạ thấp giọng, không nói to hay cười đùa ầm ĩ, để ý hơn tới xung quanh. Bạn có thể thoải mái hỏi nhân viên nếu có gì chưa hiểu rõ trong thực đơn.

Tiền tip

Khi ở tại những quốc gia có văn hóa tiền tip, du khách nên chuẩn bị tiền lẻ trong khi nghỉ tại khách sạn. Nhân viên hành lý thường được tip 1 USD cho mỗi túi đồ họ chuyển lên hay ra khỏi phòng.

Ở nơi có văn hóa tiền tip, bạn nên chuẩn bị sẵn tiền lẻ.

Bạn có thể để 2 USD kèm theo giấy nhắn cảm ơn cho nhân viên dọn phòng, vì thường thì bạn sẽ không gặp họ. Ở nhà hàng hay quầy bar, tiền tip thường được tính luôn trong hóa đơn.

Cách cư xử khi gặp người nổi tiếng

Các khách sạn cao cấp thường được nhiều người nổi tiếng như doanh nhân, chính trị gia, diễn viên, ca sĩ... chọn làm nơi nghỉ chân. Do đó, không có gì lạ khi bạn gặp một ngôi sao ở thang máy hay hành lang khách sạn 5 sao.

Ông Hanson cho biết, nếu có vẻ như họ đang đi nghỉ, hãy đối xử với họ như những vị khách bình thường khác, cho họ sự riêng tư. Nếu đi ngang qua nhau ở hành lang, hãy mỉm cười và chào hỏi, nhưng đừng chạy tới chụp ảnh hay chụp selfie với họ.

Đừng chiếm chỗ tắm nắng

Ở những khách sạn năm sao, bạn có thể “đặt ghế tắm nắng” với khăn tắm, nhưng cần phải tới trong vòng 30 phút. Vào mùa cao điểm, thời gian này chỉ là 10 phút. Đừng nghĩ tới chuyện để khăn tắm từ tối hôm trước và tranh cãi khi thấy có người khác ở ghế đó vào sáng hôm sau.

Đừng chiếm chỗ tắm nắng.

Tiêu chuẩn của khách sạn 5 sao

Thuật ngữ “5 sao” thường đồng nghĩa với sự sang trọng và đẳng cấp, nhưng một khách sạn cần phải thỏa mãn nhiều tiêu chí để đạt danh hiệu cao quý này:

- Khách sạn phải có phòng nghỉ và các khu vực chung sang trọng, gồm sảnh tiếp tân rộng, dịch vụ lễ tân và dịch vụ phòng 24/7.

- Phải có nhân viên đón khách ở cửa khách sạn, có nhân viên giữ cửa để hỗ trợ khi khách cần phương tiện.

- Cần có dịch vụ chuẩn bị phòng cho buổi tối, sự sạch sẽ, tiện nghi hiếu khách và dịch vụ cần đạt chất lượng cao.

- Cần có một nhà hàng với thực đơn và rượu cao cấp, ít nhất một khu phòng hạng sang gồm 3 phòng riêng (phòng ngủ, phòng khách và phòng tắm).

- Ở Anh, khách sạn 5 sao cần có khu tập thể thao và spa, nhân viên đỗ xe và tiệc trà chiều.

VIETSOLUTIONS sưu tầm từ nguồn newszing

How to Take Care of Your New Bed (Part 3)

How to Take Care of Your New Bed (Part 1) 
How to Take Care of Your New Bed (Part 2) 

V. HƯỚNG DẪN LẮP RÁP (CHO NHỮNG BỆ ĐỠ CÓ CHÂN CHỐNG)/ ASSEMBLY INSTRUCTIONS (FOR BASES WITH LEGS)
1. Khui hết toàn bộ các hộp đựng phụ tùng/ Remove all packaging. 

2. Đặt bệ đỡ nằm ngang với thương hiệu Hilding by Slumberland hướng về phía chân giường./ Turn base on its side with the Hilding by Slumberland label at the foot end of the bed.

3. Gắn các chân chống chắc chắn ở phía dưới bệ đỡ bằng cách sử dụng các đai ốc và bu-lông đi kèm. Mép ngoài của chân chống cần đặt khớp với mép ngoài của bệ đỡ. Nếu việc lắp ráp bị sai quy cách, cấu trúc sẽ xuất hiện hiện tượng oằn vào bên trong. Hạ thấp giá đỡ xuống sàn.

Attach the legs securely to the underside of the base using the nuts and bolts provided. The outer edge of the legs should sit on the outer edge of the base. If attached the wrong way around the legs will appear to buckle inwards. Lower base to the floor. 

4. Với các bộ giường tiêu chuẩn, dành cho gia đình và Sportif theo phong cách Châu Âu lục địa, đặt hai bệ đỡ liền kề để tạo thành kết cấu bệ kép.

For the Basic, Family and Sportif Continental beds sets, place the two bases side to form a double base.

VUI LÒNG LƯU Ý RẰNG LOẠI GIƯỜNG THEO PHONG CÁCH NÀY KHÔNG CÓ KHUNG SƯỜN TRANG BỊ ĐẦU GIƯỜNG.  

PLEASE NOTE THAT THIS CONTINENTAL BED DOES NOT HAVE THE FIXTURES TO ACCOMMODATE A HEADBOARD.

VI. HƯỚNG DẪN CHĂM SÓC NỆM/ TẤM LÓT/ BỆ ĐỠ/ CARE INSTRUCTIONS FOR THE MATTRESS/MATTRESS PADS/BASE

HÃY đổi chiều và trở mặt nệm thường xuyên để kéo dài tuổi thọ cho sản phẩm. Từng chiếc nệm chứa đựng nhiều lớp lót đặc, chất lượng cao đem lại cho bạn cảm giác thoải mái nhất có thể. Cũng bình thường thôi khi các lớp nệm bo theo hình dạng cơ thể của bạn sau một thời gian sử dụng. Hiện tượng này gây ra bởi lớp nệm có cơ chế nén gần giống với cơ chế nén nệm của ghế sofa. Đổi chiều tấm nệm cũng đồng nghĩa với việc thổi phồng nó trở lại.

DO rotate your mattress from head to toe and side to side regularly to prolong its life. Every mattress contains a variety of high quality filling layers to provide you with optimum comfort and support. It is quite natural for these filling layers to contour themselves to your body shape after a time. This is caused by the fillings compacting a little in the same way as cushions squash on a sofa. Rotating your mattress is the equivalent of “plumping up” your cushions. 

HÃY cẩn thận khi xoay chiều nệm để tránh bị thương.

DO take care when rotating the mattress to avoid injury. 

HÃY làm thoáng khí cho giường trước khi trải ra giường cho nó, vì độ ẩm có thể bị cầm giữ trong các lớp ra bằng nhựa tổng hợp. Một khi đã đưa vào sử dụng, hãy làm thông thoáng bề mặt giường của bạn vào mỗi buổi sáng bằng việc gấp gọn các đồ dùng trên giường.

(Trung bình một người mất khoảng một nửa panh độ ẩm vào mỗi đêm nhiều hơn trong lúc ở thời tiết nóng hoặc khi bị bệnh. Đây là lý do vì sao để cho giường ngủ được thông thoáng lại quan trọng như vậy).

DO air your bed before dressing it with bedding, as moisture may be trapped in the polythene wrappings. Once in use, air your bed every morning by folding back the bedding. (The average person loses as much as half a pint of moisture every night more during hot weather or illness. This is why letting your bed breathe is so important). 

HÃY sử dụng tấm chống thấm để giúp bảo vệ nệm khỏi những vết bẩn vô tình gây ra.

DO use an absorbent mattress protector to help prevent accidental soiling.

HÃY dùng một bàn chải mềm hoặc một máy hút bụi để làm sạch nệm. Mùi hương đặc trưng của mút xốp có thể vẫn còn vương vấn lại sau khi bóc hàng, đặt thoáng khí và hút bụ nhưng nệm sẽ giúp trừ khử mùi này.  

DO use a soft brush or vacuum to clean the mattress. Foam has a distinctive smell may linger even after unpacking, airing and vacuuming the mattress will help eliminate the smell. 

HÃY cẩn thận khi sử dụng kéo hoặc dao để bóc kiện hàng nếu bạn không muốn làm hỏng lớp vỏ bề mặt của nệm.  

DO be careful if using scissors or a knife when opening the package, so you do not damage the mattress cover. 

HÃY cho chiếc nệm mới sắm của bạn có thời gian trở kích thước/ kiểu dáng nguyên bản của mình sau khi bị nén/ đóng gói trong suốt thời gian dài; quá trình này có thể mất từ 72 – 96 giờ.

DO allow time for your mattress to return to its original shape/size compressed/packaged mattresses can take 72-96 hours to regain their shape once unwrapped.    

HÃY kiểmtra chân giường có chắc chắn hay không ít nhất là ba tháng một lần.  

DO check the bed’s legs are secure at least once every three months. 

ĐỪNG dùng hóa chất làm sạch hoặc chất tẩy vì chúng có thể làm hỏng bề mặt vải. Những vết xước hoặc bẩn do vô tình có thể được xử lý bằng một miếng bọt biển cùng dung dịch có nồng độ tẩy rửa thấp của xà phòng và nước. Dây kéo vỏ bọc dành cho mục đích sản xuất – không tháo vỏ bọc cho mục đích vệ sinh.  

DON’T use chemical cleaners or detergents as these can permanently damage the fabric. Accidental scuffs or soiling can be treated with a damp sponge and a weak solution of soap and water. Zips are for production purposes only – do not remove covers for cleaning. 

ĐỪNG cuộn hoặc gập nệm vì hành động này có thể làm hỏng khung lò xo bên trong.

DON’T roll or bend your mattress as this can permanently damage the springs. 

ĐỪNG sử dụng chung với bệ đỡ cũ hoặc không phù hợp khác khi chỉ mua nệm. 

DON’T use an old or unsuitable base when buying a mattress only.

Xin vui lòng liện hệ theo thông tin sau để được hỗ trợ và tư vấn thêm:

Công ty Cổ phần Giải Pháp Khách Sạn Việt

Văn phòng chính	:	Lầu 6, tòa nhà Vietsolutions, 125/11 Nguyễn Cửu Vân, Phường 17, Quận Bình Thạnh, TP. HCM
SDT liên hệ	:	(08) 35146965
Văn phòng Đà Nẵng	:	69 Nguyễn Chí Thanh, Quận Hải Châu, TP. Đà nẵng
SDT liên hệ	:	(0511) 3816688
Văn phòng Hà Nội	:	29 Huỳnh Thúc Kháng, Quận Đống Đa, Hà Nội
SĐT liên hệ	:	0904 072 779
Hotline	:	0932 157 569

VIETSOLUTIONS biên dịch từ Sumperland Usage Instruction

How to Take Care of Your New Bed (Part 2)

How to Take Care of Your New Bed (Part 1) 
How to Take Care of Your New Bed (Part 3) 

III. MÁCH NHỎ KHI MUA SẮM/ SHOPPING TIPS
1. Hãy dẫn theo vợ/ chồng/ người yêu/ bạn cùng phòng (gọi chung “bạn đồng hành”). Khi mua sắm thứ gì đó dùng chung, cả hai nên cùng nhau đưa ra quyết định. 

Take your partner. When buying for two, both of you should make the decision.  

2. Hãy mặc những trang phục dễ chịu (tốt nhất là dạng quần áo mặc thường ngày) và những đôi giầy có thể cở bỏ dễ dàng để nằm thử lên đệm.

Wear comfortable clothes (slacks are a good idea) and shoes you can removes easily for lying down. 

3. Nằm yên ở đấy. Bạn không thể đánh giá hay cảm nhận được sự thoải mái khi chỉ ngồi ở cạnh giường trong vài giây đâu. Đừng ngại. Trở mình nằm nghiêng … thắt lưng và vai có cảm thấy thoải mái không? Hãy cùng bạn đồng hành của mình nằm trên chiếc giường đó để cảm nhận liệu cả hai có nguy cơ phải giành giật chỗ nằm với nhau hay không?

Lie down and stay there. You can’t judge support and comfort by sitting on an edge or lying down for a few seconds. Don’t be shy. Lie on your side…are your hips and shoulders comfortable? Try it with your partner will you be fighting for space? 

4. Hãy thu thập đầy đủ các tình tiết. Tìm hiểu tất cả các thông tin sẵn có, đọc kỹ nhãn hiệu và yêu cầu người bán hàng cho bạn biết thêm về những tính năng của sản phẩm.

Get the whole story. Study all the available information, read the labelling and insist that the salesman tell you about product features. 

5. Hãy mua sắm ở cửa hàng mà bạn biết và tin tưởng để nhận được những thông tin bổ ích, dịch vụ thỏa đáng và sản phẩm chất lượng cao.

Shop at a store you know and trust to give you good information, good service and top quality products. 

6. Hãy mua sắm theo tiêu chí giá trị tốt nhất, thay vì giá cả rẻ nhất. Bạn có thể dễ dàng mua được những bộ giường cho phép mặc cả với giá thấp cực sốc nhưng với một sản phẩm đem lại giấc ngủ an lành, êm ả thì không có chuyện trả giá ở đây. Hãy đầu tư cho chiếc giường tốt nhất mà bạn có thể trang trải được.

Shop for the best value, not the lowest price. You can always find “bargain bedding” at rock-bottom prices, but it’s no bargain when it comes to getting a good night’s sleep. Buy the best you can afford.  

IV. HÃY VỨT CHIẾC GIƯỜNG CŨ ĐI/ OUT WITH THE OLD BED

Khi đã sắm một chiếc giường mới, hãy thu xếp để dọn chỗ cho nó và vứt bỏ chiếc giường cũ ra khỏi nhà. 

When you make the new purchase, arrange to have your old bed removed and disposed.

Đừng đưa nó cho mấy đứa nhỏ, bà con họ hàng, làm giường cho khách hay hàng xóm sử dụng. Nếu nó không đủ tốt cho bạn, nó cũng không đủ tốt cho bất kỳ ai khác. Hãy xem nó như một ổ bệnh tìm tàng cho sức khỏe. Vứt nó đi.

Don’t give it to the kids, relatives, guests or neighbors. If it wasn’t good enough for you, it isn’t good enough for anyone else. Consider it a health hazard. Get rid of it. 

Nơi cửa hàng tư vấn giường mới cho bạn cũng có thể giúp bạn xử lý chiếc đệm cũ này, hoặc hãy liên hệ với các tổ chức từ thiện địa phương. Họ có thể làm cho những chiếc giường cũ này trở nên hữu hiệu khi đưa vào các dự án tái chế của mình.

The store where you buy your new bedding may be able to assist, or contact local charitable organizations. They may be able to put the old bed to good use in their recycling projects. 

Xin vui lòng liện hệ theo thông tin sau để được hỗ trợ và tư vấn thêm:

Công ty Cổ phần Giải Pháp Khách Sạn Việt

Văn phòng chính	:	Lầu 6, tòa nhà Vietsolutions, 125/11 Nguyễn Cửu Vân, Phường 17, Quận Bình Thạnh, TP. HCM
SDT liên hệ	:	(08) 35146965
Văn phòng Đà Nẵng	:	69 Nguyễn Chí Thanh, Quận Hải Châu, TP. Đà nẵng
SDT liên hệ	:	(0511) 3816688
Văn phòng Hà Nội	:	29 Huỳnh Thúc Kháng, Quận Đống Đa, Hà Nội
SĐT liên hệ	:	0904 072 779
Hotline	:	0932 157 569

VIETSOLUTIONS biên dịch từ Sumperland Usage Instruction