Những quy tắc khi dùng bữa tại nhà hàng sang trọng

Chắc hẳn không ít lần bạn cảm thấy bối rối khi dùng bữa tại một nhà hàng sang trọng. Bởi vì bạn không biết ăn như thế nào hoặc sử dụng dao, muỗng, nĩa làm sao cho đúng cách. Những qui tắc vàng trong nhà hàng đẳng cấp 5 sao dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp những vấn để này.

1. Khi chuẩn bị dùng bữa

Khi chuẩn bị dùng bữa, bạn cần chú ý đến cách ngôi và sử dụng khăn. (Ảnh: Internet)

Nếu được mời, tốt nhất bạn nên để người đó ngồi trước rồi hẵng ngồi. Còn nếu bạn là phái mạnh thì bạn nên kéo ghế ra giúp phái yếu trước. Khi ngồi, bạn phải ngồi xuống ghế từ phía bên phải và không kéo lê ghế gây tiếng động. Đặc biệt, trong lúc ăn nếu có ai đó đứng lên ra ngoài, bạn cũng nên đứng lên.

Ngay khi ngồi vào bạn, đầu tiên bạn phải đặt khăn lên đùi. Nếu cần rời khỏi bàn, hãy để khăn trên ghế và khi quay lại, hãy lật mặt khăn sạch lên. Như vậy, nhân viên phục vụ sẽ biết là bạn vẫn còn đang dùng bữa.

2. Thứ tự dùng dao, muỗng, nĩa và cách cầm li

Bàn ăn đã được sắp xếp. (Ảnh: Internet)

Chú thích bàn ăn đã được sắp xếp. (Ảnh: Internet)

Mỗi món ăn sẽ có dụng cụ riêng và được sắp xếp theo thứ tự món ăn rõ ràng. Bạn phải sử dụng dao, nĩa theo tứ tự từ ngoài vào trong.

Bạn sẽ có 3 chiếc li để uống nước, một để uống nước, một để uống rượu đỏ, một để uống rượu trắng. Tuy nhiên, một số nhà hàng hoặc chỉ có li để uống rượu và li để uống nước, hoặc cả 2 li đều để uống rượu. Khi bạn không muốn uống rượu, hãy nói nhỏ với nhân viên, đừng nên dùng tay che miệng li. Đặc biệt khi uống rượu, bạn nên cầm li ở phần chân và uống từng ngụm.

3. Không đặt những thứ không liên quan lên bàn ăn

Ngoại trừ dụng cụ ăn uống và đồ trang trí để sẵn, bạn không nên để thứ gì khác lên bàn. (Ảnh: Internet)

Khi vào nhà hàng 5 sao, nếu được hãy để tất cả đồ linh tinh của mình bao gồm cả bóp tiền và điện thoại vào túi xách sang trọng. Tuyệt đối không để điện thoại trên bàn dù bạn đang đợi cuộc gọi từ ai đó.

4. Không nên thêm gia vị vào thức ăn khi chưa nếm thử

Không nên cứ cho gia vị vào món ăn khi chưa thử. (Ảnh: Internet)

Khi phục vụ mang món ăn ra, bạn không nên vội vàng cho thêm gia vị vào như thói quen hằng ngày. Ở một số nhà hàng, đây là hành động thể hiện sự xúc phạm đối với đầu bếp.

5. Ý nghĩa của cách đặt dao, nĩa sau khi ăn

Ý nghĩa của việc để dao, nĩa sau khi ăn.

Tại nhà hàng sang trọng, cách để dao, nĩa sau khi ăn cũng có những hàm ý riêng. Khi bạn tạm ngưng dùng để đi đâu đó hay làm gì, dao và nĩa để vuông góc thành chữ V ngược và không chạm vào nhau.

Khi bạn đã dùng xong một món, dao và nĩa để thành hình chữ thập sẽ cho nhân viên phục vụ biết bạn đã sẵn sàng dùng món tiếp theo.

Khi bạn dùng xong, đặt dao và nĩa song song dọc đĩa. Nếu bạn xoay dao và nĩa nằm ngang nghĩa là thức ăn rất ngon nhưng nếu bạn để dao và nỉa thành chữ V ngược chạm vào nhau nghĩa là món ăn không hợp khẩu vị của bạn.

6. Tránh tạo ra âm thanh trong khi dùng bữa

Khi dùng bữa, tránh tạo ra âm thanh.

Vì không quen sử dụng dao hay nĩa mà bạn sẽ vô tình gây ra âm thanh trong lúc ăn. Nhưng đây là hành động khá bất lịch sự nên tốt nhất bạn nên học cách sử dụng chúng thuần thục, nhẹ nhàng.

7. Không nói chuyện trong lúc đang nhai

Không nói chuyện trong khi đang nhai thức ăn. (Ảnh: Internet)

Không chỉ riêng trong nhà hàng sang trọng mà dù ở bất cứ đâu bạn cũng không nên vừa nhai vừa nói chuyện. Điều này rất bất lịch sự và không tôn trọng người đi cùng mình.

8. Không đẩy đĩa ra xa khi ăn xong

Không đẩy đĩa ra xa khi ăn xong. (Ảnh: Internet)

Nhiều người có thói quen đẩy đĩa ra xa khi dùng xong để trống bàn. Tuy nhiên, bạn không nên làm thế trong nhà hàng bởi vì nhân viên phục vụ luôn sẵn sàng để dọn đĩa từ phía bên phải bạn.

9. Hãy để lại tiền tip trước khi rời khỏi nhà hàng

Bạn nên để tại tiền típ cho nhân viên. (Ảnh: Internet)

Dù bạn không hề quen với việc để lại tiền típ nhưng nếu bạn đang dùng bữa trong một nhà hàng đẳng cấp thì bạn nên làm điều này. Nó thể hiện sự trân trọng với những dịch vụ mà nhân viên ở đây mang lại.

Hi vọng những qui tắc vàng trên đây sẽ giúp bạn có một bữa ăn thật ngon miệng và đúng chuẩn nhà hàng 5 sao.

Sưu tầm

Cư xử sao cho cho chuẩn khi ở khách sạn 5 sao?

Tới những nơi sang trọng và lịch sự, bạn không nên ăn mặc lôi thôi, chụp ảnh mọi ngóc ngách, và tránh làm phiền các vị khách là người nổi tiếng. 

Nhiều người nghĩ các khách sạn 5 sao chỉ dành cho giới siêu giàu. Thực tế, vào các mùa thấp điểm hay trong chương trình giảm giá, bạn hoàn toàn có thể đặt được phòng và trải nghiệm không gian sang trọng, xa hoa với giá chỉ bằng khách sạn 2-3 sao. Tuy nhiên, điều này có thể dẫn tới nhiều tình huống xấu hổ hay khó chịu, khi các du khách không cư xử đúng mực.

Chuyên gia nghi thức William Hanson, tác giả cuốn The Bluffer’s Guide to Etiquette, cho biết điều quan trọng nhất là du khách cần cư xử lịch sự, giữ bình tĩnh khi ở tại các khách sạn hạng sang, nơi họ được phục vụ mọi nhu cầu và có thể sẽ chạm chán người nổi tiếng. Dưới đây là những lời khuyên của ông dành cho những người lần đầu nghỉ tại khách sạn 5 sao.

Mặc gì?

Quy định trang phục ở khách sạn 5 sao đã nới lỏng nhiều trong 10 năm qua, nhưng điều đó không có nghĩa bạn nên ăn mặc lôi thôi, cẩu thả khi tới đây. Ông Hanson khuyên: “Bạn cần ăn mặc lịch sự và trang trọng hơn. Đừng xuất hiện ở quầy nhận phòng với một chiếc quần bò rách và chiếc áo phông cũ quá khổ, dù đó là trang phục yêu thích. Hãy mặc một chiếc quần bò tử tế hay quần âu, kèm áo có cổ”.

Bạn không cần phải mặc áo vest ở quầy làm thủ tục, nhưng có thể sẽ cần khi ăn ở nhà hàng hay tới quầy rượu của khách sạn. Nếu chưa rõ, bạn nên hỏi nhân viên hoặc đến nhà hàng trước 30 phút xem những người khác mặc gì.

Du khách nên ăn mặc lịch sự khi nghỉ tại khách sạn 5 sao.

Cách cư xử

Một tối ở khách sạn sang trọng là một trải nghiệm thú vị, nhưng du khách nên tránh cư xử như chưa bao giờ tới khách sạn 5 sao.

Đừng nhìn xung quanh và thốt lên: “Trời ơi ơi, nhìn kìa, đẹp quá”, cùng đừng đi tới đi lui để chụp ảnh liên tục. Tất nhiên, ai cũng muốn ghi lại những hình ảnh ấn tượng để khoe với bạn bè, nhưng làm như vậy giữa không gian lịch sự sẽ khiến bạn nhận những ánh nhìn thiếu thiện cảm.

Quy tắc ăn uống

Các khách sạn 5 sao luôn có nhà hàng với thực đơn và rượu cao cấp. Tiêu chuẩn nhân viên phục vụ cũng cao hơn.

Những người chưa quen ăn ở các nhà hàng hạng sang sẽ phải chuẩn bị tinh thần để tương tác nhiều hơn với nhân viên phục vụ trong bữa ăn. Họ sẽ thường xuyên xuất hiện bên bạn, do đó hãy ngồi yên để họ làm việc, đừng vung tay múa chân trong lúc nói chuyện, nếu không bạn sẽ vô tình hất đổ khay, hoặc va phải họ.

Bạn nên hạ thấp giọng, không nói to hay cười đùa ầm ĩ, để ý hơn tới xung quanh. Bạn có thể thoải mái hỏi nhân viên nếu có gì chưa hiểu rõ trong thực đơn.

Tiền tip

Khi ở tại những quốc gia có văn hóa tiền tip, du khách nên chuẩn bị tiền lẻ trong khi nghỉ tại khách sạn. Nhân viên hành lý thường được tip 1 USD cho mỗi túi đồ họ chuyển lên hay ra khỏi phòng.

Ở nơi có văn hóa tiền tip, bạn nên chuẩn bị sẵn tiền lẻ.

Bạn có thể để 2 USD kèm theo giấy nhắn cảm ơn cho nhân viên dọn phòng, vì thường thì bạn sẽ không gặp họ. Ở nhà hàng hay quầy bar, tiền tip thường được tính luôn trong hóa đơn.

Cách cư xử khi gặp người nổi tiếng

Các khách sạn cao cấp thường được nhiều người nổi tiếng như doanh nhân, chính trị gia, diễn viên, ca sĩ... chọn làm nơi nghỉ chân. Do đó, không có gì lạ khi bạn gặp một ngôi sao ở thang máy hay hành lang khách sạn 5 sao.

Ông Hanson cho biết, nếu có vẻ như họ đang đi nghỉ, hãy đối xử với họ như những vị khách bình thường khác, cho họ sự riêng tư. Nếu đi ngang qua nhau ở hành lang, hãy mỉm cười và chào hỏi, nhưng đừng chạy tới chụp ảnh hay chụp selfie với họ.

Đừng chiếm chỗ tắm nắng

Ở những khách sạn năm sao, bạn có thể “đặt ghế tắm nắng” với khăn tắm, nhưng cần phải tới trong vòng 30 phút. Vào mùa cao điểm, thời gian này chỉ là 10 phút. Đừng nghĩ tới chuyện để khăn tắm từ tối hôm trước và tranh cãi khi thấy có người khác ở ghế đó vào sáng hôm sau.

Đừng chiếm chỗ tắm nắng.

Tiêu chuẩn của khách sạn 5 sao

Thuật ngữ “5 sao” thường đồng nghĩa với sự sang trọng và đẳng cấp, nhưng một khách sạn cần phải thỏa mãn nhiều tiêu chí để đạt danh hiệu cao quý này:

- Khách sạn phải có phòng nghỉ và các khu vực chung sang trọng, gồm sảnh tiếp tân rộng, dịch vụ lễ tân và dịch vụ phòng 24/7.

- Phải có nhân viên đón khách ở cửa khách sạn, có nhân viên giữ cửa để hỗ trợ khi khách cần phương tiện.

- Cần có dịch vụ chuẩn bị phòng cho buổi tối, sự sạch sẽ, tiện nghi hiếu khách và dịch vụ cần đạt chất lượng cao.

- Cần có một nhà hàng với thực đơn và rượu cao cấp, ít nhất một khu phòng hạng sang gồm 3 phòng riêng (phòng ngủ, phòng khách và phòng tắm).

- Ở Anh, khách sạn 5 sao cần có khu tập thể thao và spa, nhân viên đỗ xe và tiệc trà chiều.

VIETSOLUTIONS sưu tầm từ nguồn newszing